המתכון המקורי עם המון תגובות והבהרות באתר של ניקי בי (בקישור כאן למעלה)
היו לי רק 6 תפוחי אדמה במשקל כולל של 1 קילו, אז שיניתי קצת כמויות

הכנתי עם:
5 תפווחי אדמה אדומים בינוניים
1 תפוח אדמה לבן גדול
4 כפות שמן זית (בפעם הבאה אני אסתפק ב-3)
כמעט כף פפריקה
1/4 כפית כורכום
פלפל שחור גרוס
1/2 כפית מלח

אופן ההכנה:
לחמם תנור ל-200 מעלות
את תפוחי האדמה: שטפתי, קלפתי וחתכתי למקלות עבים (בערך 6 מקלות מכל תפוד בינוני וכפול מזה לתפוד הגדול)
הרתחתי מים בסיר בינוני, הוספתי מעט מלח ואת מקלות תפוחי האדמה לבישול של 10 דקות.
בתום הבישול סיננתי את תפוחי האדמה במסננת פסטה, ונתתי להם להצטנן קצת במסננת
העברתי את תפוחי האדמה שהורתחו לתבנית פיירקס בינונית, הוספתי את השמן והתבלינים וערבבתי בכף עץ, עד שכל המקלות היו מכוסים היטב מכל הצדדים
הכנסתי את התבנית לתנור החם לאפייה של 35 דקות

מסקנות:
טעים וקל להכנה
בפעם הבאה כדאי להוסיף גם פפריקה חריפה
התפוד הלבן יצא רך מדי. למקלות התפודים האדומים היה מרקם טוב יותר