מאחר שיצאה לי הרבה יותר מדי בלילה - תבנית של 12 מאפינס ויותר משש תבניות בודדות - אני אנסה בעתיד להכין את הלחמניות מ3/4 הכמות של המתכון המקורי
במתכון המקורי הלחמניות יצאו זהובות ותפוחות. אצלי הן לא תפחו ולא הזהיבו.
רעיונות לפעם הבאה: יצא קצת משעמם. אפשר לנסות להוסיף קצח או שום כתוש, במקום שום יבש, שאין לי

המתכון המלא בקישור למעלה, כאן מתכון ל-3/4 כמות, שמתאים לתבנית של 12 מאפינס בינוניים (משוער):
לחמם תנור ל-180 מעלות

150 גרם כוסמת ירוקה
150 גרם אורז לבן
1.5 כוסות מים (מלבד מי ההשרייה)
בצל חתוך לקוביות
[1.5 כפיות שום מיובש]
1.5 כפיות שמרי בירה
3/4 כפית מלח הימליה
1 כפית אבקת אפיה ללא אלומניום

* אין לי שום מיובש, השתמשתי בכמות כפולה של שמרי בירה

להשרות את האורז והכוסמת שעתיים לפחות במים. לסנן ושטוף אותם, ולהעביר לקערת מעבד מזון
להוסיף את המים ושאר המצרכים ולטחון לבלילה אחידה ודי נוזלית. לצקת לתבנית של 12 שקעים ולאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-25 דקות.

עדכון: הכנתי עם כף שמרי בירה, עלים מענף זעתר וענף טימין, חצי בצל לבן וחצי בצל סגול וכפית מלח רגיל. הספיק לתבנית 12 השקעים שלי בדיוק.