הכנתי חצי כמות (יצאו כ-8 בגדלים שונים)

3/4 כוס קמח מלא (100 גרם)
1.5 כפות סוכר חום
1/2 כפית אבקת אפייה
3/4 עד 1 כוס חלב טבעוני (השתמשתי בחלב סויה)
1/2 כף שמן זית
1/2 כפית תמצית וניל

הכנה:
1. לערבב את כל הרכיבים בקערה, להוסיף 3/4 כוס חלב ולערבב. אם התערובת סמיכה מדי, להוסיף עוד חלב [אני הוספתי כמה כפות, עד שהגעתי לדלילות שאפשרה לפזר את הבלילה במחבת, כשמטים אותה]
2. לחמם מחבת נון-סטיק ולשמו קלות, אם צריך [שימנתי במעט שמן קוקוס לפני החביתית הראשונה ואחרי הרביעית בערך]
3. למזוג למחבת מהבלילה, ולהטות אותה עד שהיא מכסה בשכבה דקה ואחידה את המחבת [אחרי מספר נסיונות, למדתי שלמחבת 24 ס"מ שבה השתמשתי, רבע כוס בלילה (60 מ"ל) התאימה בדיוק]
4. אחרי 1-2 דקות לשחרר בעדינות את השוליים במרית דקה ולהפוך לעוד דקה [קל לראות מתי צריך להפוך כי שינוי הצבע מאוד ברור. החביתית נפרדת בקלות וההפיכה קלה]