גלידת שוקולד טבעונית ללא מכונה

* המתכון מוצג כלשונו כולל הערות המחבר בגוף ראשון.

מקור: עצמי

רכיבים:
250 מ"ל שמנת צמחית להקצפה (השתמשתי בקצפת 21% שומן)
חצי קופסת שימורים (160 גרם) חלב קוקוס מרוכז וממותק (קניתי במזרח מערב)
רבע כוס (60 גרם) אבקת קקאו מנופה
1 כף ליקר דרמבוי (או קוניאק, או רום, כל ליקר אחר שמתאים עם שוקולד)

הוראות הכנה:
להקציף את השמנת לקצפת יציבה
תוך כדי שהמיקסר ממשיך להקציף, למזוג באיטיות את החלב הממותק לקערה עם הקצפת ואת אבקת הקקאו והדרמבוי, עד שמתקבל קרם אחיד
למזוג למיכל עם מכסה המיועד להקפאה ולהעביר למקפיא ל-6 שעות לפחות

תמונות נוספות: