רכיבים:
1 חבילה של 300 גרם טופו
3-3.5 כפות מיץ לימון סחוט טרי
כמעט כפית מלח
1 שן שום
1/8 כפית פלפל שחור

2 כפות שמן זית

לטחון במעבד מזון הכל מלבד שמן הזית למרקם חלק. להוסיף את שמן הזית בזרם איטי בזמן שהמעבד ממשיך לעבוד
יוצא ממרח קרמי שמזכיר בטעמו לאבנה