מבוסס על: מאפינס יוגורט וסוכר חום מהבלוג של דורין

מצרכים ל-12-14 מיני מאפינס
4\1 כוס שמן צמחי
4\1 כוס סוכר חום כהה
4\1 כוס סילאן
1 תחליף ביצה של משהו דוב או 1/4 כוס רסק תפוחים
150 גרם יוגורט סויה (מיכל אחד )

1/2 כוס קמח כוסמין לבן
1/2 כוס קמח כוסמין מלא
1 כפית אבקת אפייה

מחממים תנור ל-180 מעלות
מערבבים היטב את כל המצרכים מלבד הקמחים ואבקת האפייה, לתערובת אחידה.
מנפים אל תערובת הרטובים את הקמחים ואבקת האפייה, ומערבבים ערבוב מינימלי, לאיחוד
מעבירים לתבנית שקעים ומכניסים לתנור לאפייה של כ-20 דקות.