השתמשתי בכוסמת ירוקה שהיתה אצלי במקרר המון זמן. כנראה שנים. לא ציפיתי שיהיה טעים אבל הפתיע לטובה.
המתכון המקורי הוא ל-4 אנשים, אני הכנתי מנה אחת, אז הכמויות בהמשך הן רבע מהמקור.

מצרכים:

1/4 כוס כוסמת ירוקה (ללא קלייה)
1 כף זרעי צ'יה
1/2 כוס חלב קוקוס (או חלב צמחי אחר כמו: אורז, שקדים, לוז וכד') [השתמשתי ב1/4 כוס חלב סויה. התכוונתי להוסיף עוד נוזלים בבוקר ושכחתי]
1/2 כוס מים
1/4 כפית תמצית וניל
1/8 כפית קנמון (לא חובה)
קורט מלח

להגשה:

סירופ מייפל טבעי/ סילאן/ דבש
פירות טריים שאוהבים
אגוזים או שקדים
שבבי קוקוס

אופן ההכנה:

1. מערבבים בקערה או בסיר את הכוסמת, זרעי הצ'יה, חלב הקוקוס, המים, תמצית הווניל והקינמון.
2. מכסים את הסיר במכסה או בניילון נצמד, במידה ומשתמשים בקערה ומכניסים למקרר למשך לילה שלם.
3. למחרת בבוקר מבשלים כ- 10 דקות או עד לסמיכות הרצויה. [10 דקות מרגע שהנחתי את הסיר על הלהבה. לא מרגע הרתיחה]
4. מגישים חם או בטמפ' החדר עם סירופ מייפל טבעי או ממתיק אחר, פירות טריים, אגוזים וקוקוס. [אכלתי מיד עם תותים מעט מייפל וקצת קוקוס]