לבלילה:
1 וחצי כוסות קמח
1 כוס סוכר (לבן, חום, או חצי חצי)
1/8 כוס קקאו (לא שוקולית)
100 גרם שוקולד מריר.
1 כפית סודה לשתייה
רבע כפית מלח
שליש כוס שמן צמחי (לא שמן זית)
1 כף חומץ (כן!)
1 כפית תמצית וניל
1 ושלושת-רבעי כוס מים רותחים

ציפוי:
1/2 חבילה שוקולד מריר
7 תותים קטנים ויפים, חצויים.

מערבבים את הקמח, הסוכר, הקקאו, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
ממיסים את השוקולד המריר על אדים ומוסיפים לו חלק מכמות המים הרותחים. מערבבים היטב.
עושים גומה במרכז תערובת היבשים, ושופכים פנימה לפי הסדר את השמן, החומץ, הוניל השוקולד המומס ושארית המים הרותחים. מערבבים את כל הנוזלים שבבאר עם מזלג. לאט לאט מתחילים "להפיל" פנימה את גבעות הבלילה היבשה ומערבבים את הכל יחד עד שנוצרת בלילת שוקולד דלילה יחסית, בסמיכות של טחינה(מוסיפים בין שליש עד חצי כוס מים רותחים אם סמיך מידי).
ממלאים את השקעים בערך 3/4 מגובהם.
אופים 12-14 דקות בחום של 180 מעלות עד שהקאפקייקס תפוחות וקפיציות, אבל עדיין קצת פאדג’יות (זהירות מאפיית יתר, זה עלול לצאת יבש).
מחלצים ומצננים את הקאפקייקס.
לציפוי: ממיסים את השוקולד על אדים, עם מעט מים רותחים. בעזרת כפית מורחים מעט מהציפוי ומדביקים באמצעותו את חצאי התותים.